Descubra como fazer um pão caseiro perfeito na sua Máquina SilverCrest. Receita fácil, com dicas práticas, ingredientes simples e tempo de preparo otimizado. Perfeito para iniciantes e experts!
Ingredientes Para o Pão Caseiro:
- 300 ml de água morna
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 500 g de farinha de trigo
- 1 pacote de fermento biológico seco (10g)
Utensílios e Materiais:
- Máquina de fazer pão SilverCrest
- Copo medidor
- Colher medidora
- Peneira
- Espátula de silicone (opcional, para auxiliar na mistura)
Modo de Preparo:
Preparação dos Ingredientes:
- Peneire a farinha de trigo para evitar grumos e garantir um pão mais leve e macio.
- Meça a água morna com o copo medidor, garantindo que ela esteja na temperatura certa para ativar o fermento (aproximadamente 37°C).
Adicionando os Ingredientes na Máquina:
- Coloque os ingredientes na máquina de fazer pão na ordem indicada pela receita: primeiro a água morna, seguida pelo óleo, açúcar, sal, farinha de trigo e, por último, o fermento biológico seco. Certifique-se de que o fermento não entre em contato direto com o sal, para não inativar o fermento.
Selecionando o Programa:
- Na sua Máquina SilverCrest, selecione o programa básico para pães brancos. Esse programa geralmente dura entre 3 a 3 horas e 30 minutos.
- Escolha o tamanho do pão (médio, geralmente 750g) e o nível de tostagem da casca (clara, média ou escura).
Iniciando a Máquina:
- Feche a tampa da máquina e pressione o botão de início. Agora, é só aguardar enquanto a máquina faz todo o trabalho de misturar, amassar, fermentar e assar o pão.
Finalização:
- Ao término do ciclo, retire o pão da forma com cuidado para não se queimar. Deixe esfriar sobre uma grade antes de cortar, para evitar que a umidade interna deixe o pão amassado.
Tempo de Preparo:
- Tempo de Preparação: 10 minutos
- Tempo de Cozimento: 3 a 3 horas e 30 minutos
- Tempo Total: Aproximadamente 3 horas e 40 minutos
Personalizações e Variações da Receita:
Pão Integral:
- Substitua metade da farinha de trigo branca por farinha de trigo integral. Isso adiciona fibras e um sabor mais robusto ao pão. Se o pão parecer mais denso, você pode adicionar uma colher de sopa extra de glúten de trigo vital, encontrado em lojas de produtos naturais, para ajudar a dar mais estrutura ao pão.
Pão com Ervas:
- Adicione 2 colheres de sopa de ervas secas, como orégano, manjericão ou alecrim, à mistura de farinha. Isso dá um toque aromático e é perfeito para acompanhar sopas ou fazer bruschettas.
Pão de Centeio:
- Substitua 100 g da farinha de trigo por farinha de centeio. O centeio dá um sabor mais terroso e é ótimo para servir com queijos fortes ou embutidos.
Pão Doce:
- Aumente a quantidade de açúcar para 3 colheres de sopa e adicione 1 colher de chá de canela em pó à farinha. Você também pode incluir passas, frutas secas ou pedaços de chocolate no momento certo da mistura (verifique o manual da sua máquina para saber quando adicionar ingredientes extras).
Pão com Sementes:
- Misture 2 colheres de sopa de sementes de girassol, linhaça ou chia à farinha. As sementes não só aumentam o valor nutricional do pão, mas também dão uma textura interessante.
Dicas e Curiosidades:
Dicas:
- Se desejar um Pão Caseiro com sementes ou grãos, adicione-os na fase de mistura, ou siga as instruções da sua máquina para adicionar ingredientes extras durante o ciclo de amassamento.
- Para uma crosta mais crocante, retire o Pão Caseiro da máquina nos últimos 10 minutos de assar e finalize no forno convencional a 200°C.
Curiosidade:
- As máquinas de fazer Pão Caseiro se popularizaram na década de 1980 no Japão e, desde então, se tornaram uma ferramenta indispensável nas cozinhas modernas, permitindo que qualquer pessoa faça pães frescos sem esforço.
Origem da Receita:
Essa receita é inspirada na tradição do pão caseiro europeu, onde a simplicidade dos ingredientes destaca o sabor natural do trigo. Adaptada para a Máquina de Fazer Pão SilverCrest, ela traz a praticidade da tecnologia sem perder a autenticidade do pão artesanal.
Dicas de Acompanhamento:
- Sirva o Pão Caseiro ainda morno com manteiga ou geleias caseiras.
- Ideal para acompanhar sopas, caldos ou para fazer sanduíches com ingredientes frescos, como tomate, queijo e folhas verdes.
Essa receita de Pão Caseiro oferece uma maneira prática e eficiente de fazer um pão delicioso em casa, utilizando sua Máquina de Pão SilverCrest, ideal para todos os níveis de habilidade na cozinha.
