Se você está procurando uma opção rápida, nutritiva e deliciosa para começar o dia ou até mesmo para um almoço leve, a omelete de frango é a escolha perfeita!
Essa receita combina a simplicidade dos ovos com a suculência do frango desfiado, criando um prato versátil que agrada a todos os paladares. Além disso, com algumas dicas e toques especiais, você pode transformar essa omelete em uma refeição completa e cheia de sabor.
Pronto para aprender a fazer uma omelete de frango que te surpreenderá? Vamos à receita!
Ingredientes:
- 2 ovos grandes
- 100g de peito de frango desfiado
- 1/4 de cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1/4 de pimentão vermelho picado (opcional)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 50g de queijo muçarela ralado (opcional)
- 1 colher de sopa de creme de leite ou leite (opcional, para uma omelete mais cremosa)
Modo de Preparo:
Preparação do Frango:
- Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados.
- Adicione o peito de frango desfiado e o pimentão, se estiver usando. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Refogue por alguns minutos até que o frango esteja bem aquecido e os sabores estejam combinados. Reserve.
Preparação dos Ovos:
- Em uma tigela, quebre os ovos e bata bem com um garfo ou um batedor de ovos. Adicione uma pitada de sal e pimenta-do-reino. Se desejar, acrescente o creme de leite ou leite para dar mais cremosidade à omelete.
Cozimento da Omelete:
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo. Adicione um fio de azeite ou manteiga para untar.
- Despeje os ovos batidos na frigideira, espalhando uniformemente.
- Deixe cozinhar sem mexer até que as bordas comecem a se firmar, cerca de 2 a 3 minutos.
Adicionando o Frango:
- Quando a omelete estiver quase totalmente cozida, espalhe o frango refogado por cima. Se estiver usando queijo, adicione-o agora.
- Dobre a omelete ao meio, cobrindo o recheio de frango.
Finalização:
- Deixe cozinhar por mais 1 a 2 minutos até que o queijo derreta e a omelete esteja totalmente cozida, mas ainda macia.
- Retire da frigideira e sirva imediatamente.
Tempo de Preparo:
- Preparação: 10 minutos
- Cozimento: 10 minutos
- Tempo Total: 20 minutos
Utensílios e Materiais Necessários:
- Tigela para bater os ovos
- Frigideira antiaderente média
- Espátula
- Colher de pau para refogar
- Garfo ou batedor de ovos
Origem da Receita:
A omelete de frango é um prato versátil e global, com raízes em várias culturas. A versão com frango é uma adaptação moderna, combinando a técnica francesa com ingredientes tipicamente usados na cozinha brasileira. É uma refeição nutritiva e prática, ideal para quem busca algo rápido e saboroso.
Curiosidades:
- A omelete de frango é uma das formas mais antigas de preparação de ovos, com referências que remontam à antiguidade.
- No Japão, existe uma versão chamada “omurice“, que é uma omelete recheada com arroz frito e frango.
Dicas de Acompanhamento:
- Sirva a omelete de frango com uma salada fresca de folhas verdes para uma refeição balanceada.
- Torradas integrais ou fatias de pão rústico complementam bem o prato.
- Para um toque especial, adicione algumas gotas de molho de pimenta sobre a omelete antes de servir.
Dicas Extras:
- Para uma omelete de frango ainda mais saborosa, experimente adicionar ervas frescas como cebolinha ou manjericão junto com o frango.
- Se preferir, substitua o frango por sobras de carne assada ou até mesmo por cogumelos salteados para uma versão vegetariana.
Conclusão
Com essa receita fácil e nutritiva de omelete de frango você fará sucesso com seu café da manhã, o que poderá ser visto, além de um prato bonito de se ver, também tem todos os nutrientes que seu corpo precisa para iniciar seu dia.
